2 97437 hassfurt … Your experience on this site will be improved by allowing cookies. Schwimmerli, Backerbsen, Markklößchen)Superior Räucherlachs, Graved Lachs mit Dill, Basilikum Orange Lachs, Drei-Pfeffer Lachs, Caipirinha Lachs, Makrelenfilethäppchen, Selm Spitzen mit Weißfischmousse, Räucherlachstörtchen, Makrelenfilet mexikanischer Art, Lachstatar aus Räucherlachs mit Zwiebeln und Dill, und weiterer RäucherfischvariationenGarnelen in Currycreme, Shrimps Cocktail "mit exotischen Früchten", Geflügelcocktail "Singapur", Geflügelcocktail mit Früchten, Pesto Genovese (Riesengarnalen mit Parmesan, Pinienkerne, Basilikum), Garnelensalat "Italia" (mit Spinatnudeln, Tomatenwürfel und Basilikum an leichten Joghurt-Knoblauchdressing)mit Gemüse, Fischvariationen, gegrilltem Geflügel, italienische Art mit Rucola und Schinken, Veggie mit Mozzarella-Tomate-Grillgemüse, und weitere auf Anfragemit Thunfisch-Kapern Soße vom Kalbs- oder SchweinerückenRicotta-Spinat-Ravioli mit Waldpfifferlingen an mediterraner Vinaigrette an Balsamico Dressingmit Vinaigrette und Parmesan und Rucola, geröstete Pinienkernegehobelte Truthahngrillbrust, süß-sauer mit leichter schärfe und Fruchtfiletshauchdünn gehobelter Grillferkel-Rücken mit Kräuter Pesto und Frucht Balsamicogehobelter Emmentaler mit Pesto und gerösteten Pinienkernen oder fruchtig mit süß-saurer-Soße, leicht scharfvom mageren Grillbauch, hauchdünn gehobelt, in einer hausgemachten Honig-Dill-Soße mit roten Zwiebeln serviertmit Gurke, Zucchini, Fenchel, Karotten, (saisonbedingtes Gemüse) mit feiner Tomatensalsain verschiedenen Variationen zusammengestellt, an Kräuterdressing, garniert mit Paprika, Zwiebeln, Karottenraspelbunte Marktsalatauswahl an Balsamico Dressing garniert mit Zwiebeln, Eiern, Thunfisch, Schinken, Mozzarella Würfel, Paprikadie griechische Variante mit bunter Marktsalatauswahl an Kräuterdressing, garniert mit Peperoni mild, Oliven, Fetakäse Würfel, Paprikastreifen und blauen ZwiebelnKräuter-Balsamico-Dressing, Joghurtdressing, French Dressing, Amerika Cocktaildressing, hausgemachter Sauerrahm-KräuterdressingWeißkraut und Karottenstifte mit Ananas an Sahnedressingmit Schinken, Erbsen, Möhren, an Sahne-Mayonnaise Dressingitalienische Hartweizengrießnudeln mit getrockneten Tomaten, Basilikum, auf Wunsch mit Rucola oder Mozzarella WürfelnWeißkraut und Karottenstifte mit Senf-Sahne-DressingMozzarella Scheiben mit italienischen Fleischtomaten an Balsamico Cremaauch gerne mit Speck oder auch Mayonnaise und Eierngefüllt mit Räucherbauchwürfeln, Röstzwiebeln und Blattpetersilieeingelegter Schweinehals, rustikal gewürzt und knusprig gegrilltSchweinekamm oder Rückenstück, gefüllt mit Gemüsemais, Kidneybohnen, Kräutern, eventuell an einer Zigeunersoße serviertSchweinerücken, gefüllt mit Paprika-Zwiebel-Kräuter-Füllunggefüllt mit frischen Champignons, Kräuterbutter und Hackaus dem dicken Bratenstück der mageren Schulter, mit Rotwein gespritztmagerer Schweinehals, gefüllt mit würzigem Hack aus grünen Pfeffer, glasierten Zwiebeln und Bacon Stückchen, außen lecker gewürzt, eventuell an einer Pfefferrahmsoße serviert. Sahnesoße ofengebacken) oder Grillplatte nach WunschFilettöpfchen mit Champignons oder Pfefferrahmsoße, Fränkischer Bauernbraten an deftiger dunkler Zwiebelsoße, Grillplatten-Tapas von einer Hähnchenbrustfiletauswahl mit: Hähnchenbrustschnitzel, Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Mozzarella Füllung, Putenfiletsteak ..Tessin" überbackene Putensteaks mit Röstzwiebeln, Schmand und Goudakäse, Hähnchengrillspieß "Saltin Bocca"Gegrillter Schweinenackenbratenbraten-schottischer Art an Pfefferrahmsoße mit gerösteter Schinken-Zwiebelauflage, Burgunderbraten vom Rind an Burgunder-Rotweinsoße, gegrillte Putenbrust "Jäger Art" an frischer ChampignonrahmsoßeFilettöpfchen mit Champignonsoße, Hirschkalbskeule an Wildrahmsoße, Barbarie Entenbrust an Enten JusBurgunderbraten vom Rind an Rotweinsoße, Filettöpfchen mit Pilzrahmsoße, Grillplatten-Tapas mit Hähnchenbrust in Chili Knusperpanade gebacken - Hähnchenfilet Milano mit Mozzarella-Tomate, Putensteaks "Tessin" überbacken mit Röstzwiebel-Schinken-Schmand, fränkisches Grillsteaks mit Porterhouse Zwiebeln und BaconFilettöpfchen mit frischen Champignons oder an Pfefferrahmsoße, gegrillte Edelfischplatte mit Lachssteak in Pesto gegrillt - zartes weißes Buntbarschfilet mit Zitrone-Pfeffernote – extra dazu Kräutersahne-Soße, Grillplatte in kleinen Portionen auf Platten serviert: Putenschnitzel "Tessin" mit Schmand-Schinken-Röstzwiebeln und Käse überbacken, Hähnchenbrust "Milano", Hähnchenbrust "Verona" gefüllt mit Broccoli-Schinken in Pesto gegrilltGemischte Grillplatte mit kleinen Schnitzeln, halbierten Cordon Bleu, Putenfiletsteak mit Tomate-Pesto-Mozzarella überbacken, Grillspieß BBQ, Auswahl von gegrillten Edelfischen - gegrillt mit Zander und Lachssteak an Blattspinat, Filet im Knmperspeckmantel gegrillt – frisch geschnitten, dazu Soßen extra serviert: Pfefferrahmsoße-Pilzrahmsoße, Rucola-Sahne-SoßeGrillplatte "Palermo" mit Putensteak "Roma" mit Tomate-Pesto-Mozzarella überbacken, Hähnchenbrust "Milano" mit Mozzarella-Tomatenfüllung im Parmesanmantel, Hähchenbrust im Chiliknuspermantel gebacken, Hähnchenfiletspieß Saltin Bocca, Grilltomaten, gegrillte Edelfischplatte mit Wildlachssteak und gegrilltes Buntbarschfilet, Weißweinsoße, Filettöpfchen an Waldpilz- oder PfeffersoßeFränkische Schinkenkrustenkeule – Braten, Bratensoße und Pfefferrahmsoße, Grillplattenauswahl mit Schnitzel-Putensteak überbacken, Hähnchenfilet im Chiliknuspermantel, deftiger BBQ Fleischspieß mit Bacon und Zwiebeln, Schinkenröllchen, Hähnchenkeulen gegrillt, Grillkartoffeln aus dem Ofen, kleine Kartoffelklöße, Knöpfle, Gemüseplatte und Salate nach WahlSchweinenackenbraten fränkische Art (gegrillter Schweinenackenbraten) an Rahmsoße mit Zwiebeln, Kräuter und Käse überbacken, Filettöpfchen schottische Art (Medaillons gegrillt an einer Pfefferrahmsoße mit gerösteten Schinkenstreifen, Grillplatte mit kleinen Schnitzel-Cordon Bleu, Grillbratwurst, Grillsteaks fränkisch mit Zwiebeln und Bacongegrilltes Lachssteak an Blattspinatgarnitur, dazu Rucola-Sahnesoße, Filettöpfchen mit frischen Champignons an Rahmsoße, Grillplatte im BBQ Style mit Grillpieß BBQ mit Bacon und Zwiebeln, Hirtenspieß mit Schafskäse, Putensteaks überbacken mit Tomaten-Pesto-Mozzarella, Hähnchenfiletspieß Saltin Bocca mit Parmaschinken, dazu eine PfeffersoßeFränkischer Sauerbraten, gegrillte Krustenkeule vom Koch am Buffet frisch tranchiert, dazu deftige Zwiebeljus und Pfefferrahmsoße, Filettöpfchen mit frischen Champignons und EgerlingenGegrillter Spanferkelbraten mit Dunkelbiersoße, Grillplatte mit halbierten Haxen, Schnitzel, Bratwürste, Backhendelkeulen, fränkisches Grillsteak mit Zwiebelrösti und Speck, herzhafter Knuspergrillbauch aus dem Backofen in Scheiben, extra dazu eine Bratensoße oder PfefferrahmsoßePulled Park mit BBQ Soße, Spare Rips, Hirtengrillspieß mit Schafskäse, Maiskolben gegrillt, Grillkäse, BBQ Grillspieß mit Bacon und Zwiebeln, gegrillte Hähnchen Ober und Unterkeule im Lucky Chicken Style gewürzt, Burger-Paddy gegrilltkleine Schnitzel Wiener Art, halbierte Cordon Bleu, Hähnchenkeulen geteilt gegrillt (Ober-Unterkeule), hausmacher Bratwürste, Hähnchenbrust im Knuspermantel und überbackenen Tomaten garniertkleine Schnitzel Wiener Art, Nürnberger Rostbratwürste, halbierte Hähnchnkeulen, Bifteki Taler mit Feta, Putensteaks Tessin - überbacken mit Zwiebel-Schinken-Schmand, italienisches Schlemmerschnitzel (gefüllt mit Mozzarella und Tomate)kleine Schnitzel Wiener Art, fränkische Nackensteaks mit glasierten Zwiebeln und Bacon Rösti, Pfefferkassler, Knusperbauch, Cordon Bleu, Hähnchenkeulen geteiltkleine Schnitzel Wiener Art, halbierte Cordon Bleu, Hähnchenschnitzel im Knuspermantel, hausmacher Bratwürste, gefülltes Schlemmerschnitzel "Italia", gefülltes Schlemmerschnizel "Frischkäse", Grillbraten mit pikanter Schinken-Zwiebel-Auflage überbacken, auf Wunsch mit Kartoffelpfanne, Reis, überbackenem Gemüse als Garnitur Beilagen angerichtetSchweinelendchen an Pfeffer-Hollanolaise überbacken, Putensteak "Tessin" mit Schinken-Röstzwiebel-Schmand überbacken, Hähnchenbrustfilets mit Tomate-Mozzarella-Füllung, Hähnchenbrustfiletschnitzel, Schinkenröllchen mit Käse gefüllt, Schlemmerschnitzel "Italia", Schlemmerschnitzel "Griechische Art", kleine Schloßsteaks mit Porterhouse Zwiebeln, Hirtenspieß mit Schafskäse gefülltSchweinefilet am Stück gegrillt, aufgeschnitten und mit Tomatenwürfel-Kräuter und Käse überbacken, kleine Schnitzel Wiener Art, halbierte Hähnchenbrust-Cordon Bleu, Grill Würstle, Grillspieß BBQ (mit Schloßsteak-Bacon Röllchen-Zwiebeln, Hähnchenfiletspieß "Saltin Bocca" mit Parmaschinken umhüllt, gefüllte Balkanschnitzel mit Schafskäse-Tomate-Peperoni, Hähnchenbrustfilet Milano mit Mazzarella-TomateGyros mit Zwiebeln, Schlemmerschnitzel "Kreta" mit Feta und Tomate, Hacksteak mit Feta und Mittelmeerkräutern, Hirtenspieß mit Schafskäse, gegrillte Calamare mitmit Gyros in Metaxa Soße oder gerillt mit Zwiebeln, Hirtenspieß mit Schafskäse, Filetspieß Kreta (3 zarte Filetstücke vom Schwein mit Grillgemüse), Hähnchenfiletspieß Zeuß, Souflakispieß mit Kräuterwürzung, Fischspieß "Athen" mit Buntbarsch, Scampi und Kalamaria, Bifteki mit Schafskäse, Balkanschnitzel mit Schafskäse und Tomate gefüllt-paniert und gebackenHähnchenbrust "Milano" mit Tomate-Mozzarella gefüllt, Putensteak "Tessin" das Überbackene mit Schinken-Röstzwiebeln-Schmand-Gouda, Hähnchenbrust "Verona" mit Broccoli-Schinken-Füllung, Mailänder Schnitzel mit Tomate-Pesto-Parmesankäse überbacken, Schweinerückensteak "Milano" mit Mozzarella, Pesto und Tomate gefüllt, Hähnchenfiletspieß Saltin Bocca mit Parmaschinken umhülltGegrillte Tintenfischspieße, Lachssteak "Pesto", Hähnchenfiletspieß "Saltin Bocca" mit Parmaschinken umhüllt, Putenschnitzel mit Frischkäsekruste und Grillgemüse überbacken, Putenfiletsteak "Romana" mit Parmaschinken, Tomatenwürfel und Mozzarella überbacken, kleine Grillspieße mit Olive und Mittelmeerkräutern gewürzt, Schlemmerschnitze "Italia" mit Mozzarella und Tomate gefüllt, mit Grilltomaten überbacken. 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